推廣微生物菌實做課程的KKF(泰國米之神基金會，1989年成立)2013年巡迴台灣的工作坊第一站就來到了梅峰！經過了二十多年研究及參考各國農法，在泰國米之神給予的靈感之下，希望能夠實際幫助到農民脫貧、找出適合土地的種子、避免慣行農法昂貴農藥及化學肥料的債務的泰國米之神基金會創辦人Daycha老師秉持便宜、方便、在地等原則，找出了利用本來就存在我們生活環境裡的各式微生物菌，藉由糖蜜、米糠提供它們食物，竹葉提供它們居所，讓任何人只要透過實做，都可以輕易的製作出微生物菌，使用在農作的栽培上，進而減少化學品及農藥肥料的使用，讓撫育我們的土地能夠逐漸恢復往昔的豐饒，達到人與萬物之間的和諧。
KKF的新網站 http://kkfintw.wordpress.com，歡迎到裡頭搜尋接下來米之神基金會的巡迴行程哦！
篤信佛教的Daycha老師秉持著分享的理念，此次巡迴台灣的一個月期間所提供的諮詢、實做及演講皆不收費，是非常難得的機會。若您對微生物菌製作及友善土地的耕作法懷有興趣或好奇，歡迎您就近親身前往接下來一個月的體驗場次，全程均有翻譯，就算聽不懂英文也不用擔心哦！
Daycha老師所贈與的泰國米之神的圖像
而在親身體驗之前，就請您透過臺大山地實驗農場同仁們於102年1月11日的微生物菌製作初體驗紀實，一起來感受微生物菌製作的樂趣與神奇吧！
Daycha老師與瑞芳小姐等KKF團隊一早先來到場內的廚餘製作堆肥區查看。
農場新建成的堆肥場，即將大展身手協助農場的廚餘、修剪下的枝葉變堆肥！
十點多繞完場內一平台的幾處堆肥區，獲得KKF團隊許多寶貴的建議及意見。
在農場裡生長多年的原始林下一尋找，處處都是令KKF團隊大感驚訝的優良菌土。
哇！還有長在殼斗科腐木上的可愛木耳呢！Daycha老師對瑞芳小姐開玩笑說：「我們的午餐有著落嘍！」
在辦公室後方的堆肥桶有甚麼可以改進的寶貴建議呢?讓KKF告訴你吧！
五天前，教研組趙俐雅小姐依照以下KKF所提供的培養方法所試做的乾式與濕式培養微生物菌法，右邊的算很成功，左邊乾式的可以再改進哦！
KKF 泰國米之神基金會自然農法各式微生物菌培養方法：
1. 用原始土壤濕式培養微生物菌法:
原始土壤100~200公克, 米糠1公斤, 糖蜜（或黑糖）1公斤, 放入20公升水(自然山泉或地下水, 若為自來水則要放隔夜去氯）, 攪拌後用蓋子輕蓋, 放置7日即可.
2. 用原始土壤乾式培養微生物菌法：
原始土壤100公克, 米糠100公克, 新鮮乾竹葉100公克(約5把), 100公克水中加一匙糖蜜（糖廠有賣, 5加侖或25加侖裝）或黑糖拌勻備用. 先用手將前3項以順時針方向拌勻, 並慢慢加入糖蜜水, 直至濕度適中即可（手握住會有水滲出，但不至於滴落), 拌好後用麻布或報紙包起來折成四方型, 並註明地點日期, 放置陰涼處（勿日曬或淋雨）, 待7日打開，若葉子上長出白色菌絲，而不是黑、灰、綠色黴菌後，無臭味，即成.
3. 用已培養好的乾竹葉微生物菌濕式再繁殖法:
用一把約100 公克已培養好的乾竹葉2.（上已長滿白色菌絲）, 1公斤米糠, 糖蜜1公斤, 放入20公升水中拌勻, 加蓋放置7日即成.
4. 用已培養好的濕式微生物菌水再繁殖法:
用1 公升已培養好的微生物菌水, 1 公斤米糠, 1公斤糖蜜, 加入20公升水中, 拌勻放置7日即成.
採集原始土壤及繁殖微生物菌的注意事項：
1. 尋找離農田車程不超過1個半小時的森林, 高度勿太高, 有10年以上未有汙染的原始土壤. 尋找陰涼潮溼的樹蔭下, 或傾倒的樹幹（有時樹心已腐化成土）下, 撥開落葉, 地上有一層深褐色的鬆軟腐植土, (一小撮土中即有上百萬個微生物菌)有時已長出白色菌絲, 用手捧起200公克（若量不夠則100 公克）放入拉練袋中帶回. 在實驗階段建議採集20-30 不同的微生物土壤, 勿擱置太久並日曬. 在袋上註明日期及地點.
2. 建議每一種菌土先用乾式繁殖法培養, 7日後再取100 公克做成濕式繁殖法. 乾式是保留日後可再繁殖（可保留10 年）, 濕式(可保留6個月)則可立即使用到農田. 先做成乾式的目的在觀察微生物菌的繁殖狀況, 若7日後打開上有一層白色菌絲, 表示培養情況良好. 若變黑褐色, 長綠色黴菌或潮濕發臭, 則是不好的菌或方法錯誤, 丟棄勿用.
3. 12小時之後請開蓋觀察微生菌的繁殖狀況並拍照. 最先有氣泡的表示厭氧菌活性較強, 每12小時拍照一次, 可觀察繁殖狀況, 最久到第5天桶中糖蜜應分解完畢, 若還有氣泡表示菌的活性太弱. 7日之後桶中表面浮一層奶油狀的米白色的真菌, 厚薄表示好氧菌的多寡, 越厚的真菌越多.
4. 若是培養放在水田中的微生物菌, 拌勻後不需每日攪拌, 可培養較多的厭氧菌. 若要培養放置果園蔬菜園的微生物菌, 則可每日攪拌或用管子每日打氣泡進去, 以培養較多的好氧菌.
5. 因不同的原始土壤的微生物含量不一, 因此建議若第一輪先用原始土壤培養, 則20 公升桶中微生物的含量會不同, 可以從各桶中再取1公升微生物菌水, 再加米糠, 糖蜜再做第二輪, 7日之後每一桶中的微生物含量則趨一致. 用原始土壤培養微生物菌, 最多只能複製3次, 3次之後菌的活性會減弱, 不宜再複製.
6. 將採集來的原始土壤培養之後, 找出其中活性最強的數桶菌水, 若取1公升依上述方法再複製20公升, 其餘19公升菌水可依需要直接用來繁殖乾式培養微生物菌法. 用菌水（1公升摻入一匙糖蜜）直接混和乾竹葉加米糠（需大量乾竹葉）, 做成乾式以便保留. 若用100公克原始土壤培養微生物菌, 第一輪得20公升, 第2輪得400公升(20公升再放大20倍得致), 第3輪可得8000公升(400公升再放大20倍得致), 可施灑於80甲的農田. 每一分水田需施灑10公升.
7. 微生物菌水在插秧前施灑於水田中的目的在分解稻桿等有機質, 使成肥料, 微生物會滲入土壤改善土質, 促成水蚯蚓的生長, 及滿江紅的繁殖. 但微生物本身不是肥料, 目地在改善土壤活化土地！若已插完秧, 仍可施灑田中以改善土質. 假如第一次效果不顯著, 可再追加一次. 已培養好的微生物菌, 若效果不理想, 不用丟棄, 可加倍使用於田間. 關於微生物施用於蔬果的方法, 下回再述.
緊接著我們前往會議室，準備進行室內的簡報分享。
經過剛才戶外的實地講解，再透過簡報的靜態分享去年KKF來台的紀錄畫面，大家會更有概念哦！
用過午餐，Daycha老師與瑞芳小姐再補充了一些相關的想法後，我們就準備到外頭實際操作嘍！
實做是很重要的！我們先來做乾式的微生物菌。原始土壤100公克, 米糠100公克, 新鮮乾竹葉100公克(約5把), 100公克水中加一匙糖蜜（糖廠有賣, 5加侖或25加侖裝）或黑糖拌均備用. 先用手將前3項以順時針方向拌均, 並慢慢加入糖蜜水, 直至濕度適中即可, (順時針)拌好後用麻布包起折成四方型, 並註明地點日期, 放置陰涼處（勿日曬或淋雨）, 待7日後即成.
Daycha老師建議用臺灣特有種的青楓落葉試做看看也可以哦！沒有竹葉的話，其他的葉子也可以當代替品呢！但主要是竹葉上有很多孔隙，可以讓微生物菌有家可以住。
同仁們都很認真的聽講及記筆記。
接下來我們來進行濕式的微生物菌培養吧！許多資材都有一定的比例。
原始土壤100公克, 米糠1公斤, 糖蜜（或黑糖）1公斤, 放入20公升水(自然山泉或地下水, 若為自來水則要放隔夜去氯）, 攪拌後用蓋子輕蓋, 放置7日即可(微生物菌不喜光線，要遮光，但保持通風良好哦！)
完成的三桶分別使用不同地點的原始土壤的濕式微生物菌培養。
接下來我們就可以持續觀察它們的變化嘍(最好是每天拍照，以便與有經驗的人交流及之後比較)！很有趣呢！至於成不成功?七天後就揭曉啦！
※此篇文章照片由經營組葉鴻興先生與教研組李圓恩小姐提供
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