梅影峰情─梅峰農場部落格

酷熱夏季的台灣平地較缺乏蔬菜的供應，因此位處中海拔，夏季溫度涼爽的梅峰農場極適合夏季蔬菜的生產。梅峰農場與鄰近的仁愛高農合作，讓學生定期前來農場實際操作課堂上所學，這一天的主要實習對象就是梅峰夏季生產的蔬菜─菠菜的體驗課程。



經營組組長美玲姊親自示範灑播的技巧和概念，她透著有節奏的韻律拋灑著，讓浸泡過的種子們均勻的落在土面，再用耙子輕輕的將土覆上，約20天後疏苗，四十天後即可採收。



採收時要特別注意防止葉柄的斷裂，若沒有親自動手拔拔看，很難體會一把蔬菜從田裡生長、採收、運輸、販售直到家裡餐桌上的過程中，有哪些我們所不了解的小細節呢！



相信學生們透過親身的體驗，下次對於菠菜會有更深刻的情感吧！
10.09.07

↑準備開始下午實習課程的學生們！

↑另一組早上已實習完菠菜課程的同學，下午幫忙種花。

↑大家魚貫的走入準備種菠菜的溫室裡。

↑經營組長美玲姊準備為大家介紹菠菜的種子。

↑她通常會將種子裝入袋裡，先行在水裡浸泡一晚。

↑學生們專注的聆聽美玲姊的分享。

↑這些種子經過浸泡，已經發出了嫩芽。

↑美玲姊示範灑播的動作。

↑學生們一邊看著一邊討論著。

↑這就是灑播後約十多天的菠菜小苗。

↑美玲姊灑播完後，用耙子輕輕的覆土。

↑讓我們把眼光轉到戶外種花區。

↑學生們正在享受與植物對話的情境。

↑認識完菠菜的種子與灑播的方式後，菠菜組同學移師另一個溫室，準備體驗採菠菜嘍！

↑正式“開拔”前，先聽聽美玲姊為大家做的詳細說明吧！

↑如何拔起而不折斷，可是一門大學問呢！

↑輪到你們嘍！拔菠菜究竟是怎樣的一番感受呢？


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