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各位客官啊！他們到底在看什麼呢？
順利躲過年初霸王級寒流的水蜜桃們成熟了，滿園果香是如此誘人，瞧見一旁的志工老師，果實才剛採下，櫻桃小嘴就忍不住變成水蜜桃般大小，你說這是不是太經典了呢！
這水蜜桃到底有多甜呢？
各位客官阿！就讓我們繼續看下去吧！
從外觀辨別，越成熟的水蜜桃甜度越高，那何謂成熟呢？以農場的中津白桃品種而言，果皮呈鵝黃色，就代表她在對你說：「選我，選我，我已經熟透啦！」
糖度計是以光的折射原理來進行糖度測定，當光從一個介質經過另一個介質時，因介質濃度不一，會使光有不同的折射角度，藉此判斷溶液內的糖度高低。
在糖度計上塗上適量的水蜜桃汁液，蓋上透明塑膠蓋後即可觀察。水蜜桃的哪個部位最甜呢？因為日照的關係，水蜜桃最甜部位為接近果皮及尖端處的果肉。人客啊！下次如果剛好有人要跟你分享一顆水蜜桃，你知道要分哪個部位給對方了吼！
※此篇文章照片由教研組解說員吳曼羽小姐提供。
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