梅影峰情─梅峰農場部落格

臺大山地實驗農場首次試辦的「園藝紓壓體驗課程-與植物作朋友」於2013年10月13-14日舉行，老天爺給了我們的首次嘗試一個美好無比的天氣，3位重量級講師、2位資深解說員與10位前來參與活動的朋友，在秋日的午後，走進臺大山地實驗農場附近的森林，或躺或臥，或找尋或凝視，聆聽自然的話語，闔眼諦聽自己心裡的聲音。時間像金沙一般靜悄悄地流逝在彼此的陪伴裡，當心被充滿時，我們溫柔地向森林道別與傳達謝意，謝謝森林給了我們一個如此美好的秋日回憶。

用過晚餐，透過阿雄的簡報認識了梅峰精彩的四季，陳瑞源老師分享專題講座：「在自然中自我綠化美化」，然後在璀燦星空的俯瞰下，緩緩地步入夢鄉。

14日清晨的晨喚，大家在觀景平台迎接日出，在陽光的撫觸下，伸展已久未放鬆，呈現緊蹦僵硬的體軀，眺看遠山，和鳥禽群峰一起真正的醒來，迎接一天的展開。用過早餐，我們前往溫帶花卉區認識不同溫帶花卉的姿態、各種香草植物的氣味與觸感、品嘗香草查的芬芳，然後就到了勞動時間了。一人一把鋤頭，一雙手套，我們要來體驗挖馬鈴薯嘍！大部份人都是首次初體驗，看看大家的表情還真有點像是在考古般的小心謹慎呢！

一邊挖馬鈴薯，3位朋友則在告一段落時，先回到花蔬包裝場協助甜菜根汁與蒸馬鈴薯的工作，等到大家的挖馬鈴薯活動結束後，就可以回到花蔬包裝場，用嘴巴來嘗嘗這些在地的滋味。然後每個人可以帶一公斤的馬鈴薯回家，當作此次參與活動的禮物，相信這些自己親手挖掘的馬鈴薯，嘗起來的滋味一定特別深刻與珍貴吧！

今年度第一梯次「園藝紓壓體驗課程-與植物作朋友」的活動在大家滿足的笑容中劃下句點，在10月21日-22日還有第二梯次，有興趣的朋友歡迎趕緊來報名哦！

大家在草地上脫掉鞋子踩踩草皮，釋放身體的靜電後，準備穿上鞋子出發嘍！

蔡前副場長在出發前與大家分享一些與變色葉有關的想法。

嚴老師為大家解說火炭母草，並示範品嘗火炭母草的酸滋味。

蔡牧起老師帶著學員們往森林走去。

我們即將進入森林嘍！

在森林裡靠著大樹聽聽大樹的心跳。

抬頭看看大樹們，它們都已是非常具有豐富生命經驗的生命嘍！您有跟它們學習到什麼了呢?

在自然中，你發現或找尋到了什麼?

你是否在自然中盡情地享受了那絕不重複的當下了呢?

大家在走回農場的路上，盡情地討論與分享。 

夜間進行梅峰四季與專題講座分享。

晨喚活動時間，大家一起走向白楊觀景平台準備迎接日出的升起。

日出在6點20分左右躍上奇萊山的稜線。

白楊步道觀景平台上的赤楊雄花在晨陽下顯得耀眼。

晨喚時間結束前，大家仍有許多想法在交換分享著。

用過早餐，大家好奇地觀察起大葉溲疏身上的星狀毛。

上午的前半段時間，我們要先去探訪溫帶花卉區，透過欣賞、觸摸、嗅聞與品嚐，來認識這些美麗的溫帶花卉。

最後，終於準備要去進行挖馬鈴薯的體驗嘍！

阿雄跟大家宣布待會挖馬鈴薯的注意事項。

 阿雄正在向學員們介紹種在田裡的蔬菜之一，甜菜根。

阿雄示範如何挖馬鈴薯，而不會傷害到它。

原來馬鈴薯在土裡長這個樣子呀?

大家拿著籃子，要開始挖嘍！

哇！這顆馬鈴薯好大哦！跟手掌一樣寬呢！

大家都好認真的在挖馬鈴薯，有點考古的氛圍呢！而大家的籃子也慢慢被挖起的馬鈴薯裝滿了呢！

有的馬鈴薯在陽光下及泥土裡待太久，已經變綠或發芽，就不能吃嘍！但是經過挑選後可以再當作明年的種源材料。

把大家挖起的馬鈴薯集中，一起運回花蔬包裝場整理分級。 

辛苦的勞動後，喝一杯現打的甜菜根汁吧！

此次活動中，大家最後可以挑選一公斤自己挖的的馬鈴薯帶回家當小禮物！相信品嘗時會感到更深刻味美呢！

馬鈴薯曬到太陽會變綠或發芽，所以工作同仁會把採收回來的馬鈴薯用麻布袋蓋起來。

蒸熟的馬鈴薯，加點薄鹽，就非常美味了呢！

離開前，填寫問卷，留下回饋與意見，讓我們有更進步的動力哦！

園藝紓壓體驗課程  與植物作朋友

源起：現今大眾不論工作或生活均處於極大壓力之下，民眾對於自然體驗、森林及園藝療癒等方式逐漸重視和認同，許多研究已證實心理感知與自然環境之關係，以及接觸景觀與園藝活動確實會產生生心理效益，達到身心放鬆的狀態。本場結合自然生態、園藝經營及環境教育之專長，透過引導運用身體五感及田間實作，感受並讚嘆植物的生命力，重拾對自然景觀的感動，並將自然美學之概念落實於生活當中。

活動日期：第一梯10/13-10/14、第二梯10/21-10/22

活動人數：每梯40人(分為兩組，20人搭配一位講師及環境教育

          師)

活動對象：對園藝治療課程有興趣之個人或團體

活動費用：每人1800元(含專題授課、全程導覽解說、食宿、鮮

          採時蔬一份)

師資介紹：

嚴新富 博士 - 國立自然科學博物館植物學組副研究員/民俗植

              物專家

陳瑞源 老師 - 土地道士/美國園藝景觀專家

蔡牧起 老師 - 臺大山地實驗農場前副場長/臺灣鳥類誌作者群

              之一

農場環境教育教師 - 在地文化環境教育工作者

行程介紹：

第一天

1330-1400 報到     - 住房登記、領取學員名牌

1400-1630 森呼吸  

- 20人以上分成兩組進行。帶領學員走在森林步道中，吸收森林散發出來的芬多精，認識步道旁的植物以及聆聽關於它們的故事。在一個透光、安全及隱密條件不錯的地點，體驗融入自然環境、透過呼吸吐納所帶來的放鬆效果。

講師：蔡牧起老師、嚴新富博士

1730-     晚餐時光 - 品嘗農場栽培的在地安全時蔬

1830-2040 簡報分享 -

1.1830~1900梅峰四季簡報：以梅峰四季為序曲，連結大自然季節遞嬗的景致變化。講師：農場環境教育教師

2.1900~2040專題講座：在自然中自我綠化美化。

講師：陳瑞源老師

第二天

0600-0800 晨光時刻 - 聆聽鳥鳴晨喚，接受日出的洗禮(自由參加)。 講師：蔡牧起老師

0800-     活力早餐 - 活力的一天從早餐開始

0900-1100 田間實作 -

1.花之饗宴：以身體五感認識花卉：用舌尖試嘗植物有酸、辣、甜等滋味；以肢體碰觸各式香草，使之散發出獨特的味道並沖泡一壺花草茶享用。

2.秋之豐採：親摸土壤感覺泥土的觸感與芬芳，重拾或創造人與土地的關 係；在田間採收當令時蔬一份，甜菜根打汁品嘗北歐人所謂「大地的味道」。                  講師：農場環境教育教師

1100-     再會那一刻 - 學員及成品合照留念

※本活動兩人即可報名，歡迎個人或機關團體預約報名參加。活動住宿房型為十人房。

※此篇文章照片由教研組解說員李圓恩小姐提供。