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臺大山地實驗農場首次試辦的「園藝紓壓體驗課程-與植物作朋友」於2013年10月13-14日舉行,老天爺給了我們的首次嘗試一個美好無比的天氣,3位重量級講師、2位資深解說員與10位前來參與活動的朋友,在秋日的午後,走進臺大山地實驗農場附近的森林,或躺或臥,或找尋或凝視,聆聽自然的話語,闔眼諦聽自己心裡的聲音。時間像金沙一般靜悄悄地流逝在彼此的陪伴裡,當心被充滿時,我們溫柔地向森林道別與傳達謝意,謝謝森林給了我們一個如此美好的秋日回憶。

 

用過晚餐,透過阿雄的簡報認識了梅峰精彩的四季,陳瑞源老師分享專題講座:「在自然中自我綠化美化」,然後在璀燦星空的俯瞰下,緩緩地步入夢鄉。

 

14日清晨的晨喚,大家在觀景平台迎接日出,在陽光的撫觸下,伸展已久未放鬆,呈現緊蹦僵硬的體軀,眺看遠山,和鳥禽群峰一起真正的醒來,迎接一天的展開。用過早餐,我們前往溫帶花卉區認識不同溫帶花卉的姿態、各種香草植物的氣味與觸感、品嘗香草查的芬芳,然後就到了勞動時間了。一人一把鋤頭,一雙手套,我們要來體驗挖馬鈴薯嘍!大部份人都是首次初體驗,看看大家的表情還真有點像是在考古般的小心謹慎呢!

 

一邊挖馬鈴薯,3位朋友則在告一段落時,先回到花蔬包裝場協助甜菜根汁與蒸馬鈴薯的工作,等到大家的挖馬鈴薯活動結束後,就可以回到花蔬包裝場,用嘴巴來嘗嘗這些在地的滋味。然後每個人可以帶一公斤的馬鈴薯回家,當作此次參與活動的禮物,相信這些自己親手挖掘的馬鈴薯,嘗起來的滋味一定特別深刻與珍貴吧!

 

今年度第一梯次「園藝紓壓體驗課程-與植物作朋友」的活動在大家滿足的笑容中劃下句點,在10月21日-22日還有第二梯次,有興趣的朋友歡迎趕緊來報名哦!

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大家在草地上脫掉鞋子踩踩草皮,釋放身體的靜電後,準備穿上鞋子出發嘍!

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蔡前副場長在出發前與大家分享一些與變色葉有關的想法。

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嚴老師為大家解說火炭母草,並示範品嘗火炭母草的酸滋味。

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蔡牧起老師帶著學員們往森林走去。

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我們即將進入森林嘍!

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在森林裡靠著大樹聽聽大樹的心跳。

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抬頭看看大樹們,它們都已是非常具有豐富生命經驗的生命嘍!您有跟它們學習到什麼了呢?

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在自然中,你發現或找尋到了什麼?

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你是否在自然中盡情地享受了那絕不重複的當下了呢?

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大家在走回農場的路上,盡情地討論與分享。 

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夜間進行梅峰四季與專題講座分享。

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晨喚活動時間,大家一起走向白楊觀景平台準備迎接日出的升起。

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日出在6點20分左右躍上奇萊山的稜線。

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白楊步道觀景平台上的赤楊雄花在晨陽下顯得耀眼。

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晨喚時間結束前,大家仍有許多想法在交換分享著。

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用過早餐,大家好奇地觀察起大葉溲疏身上的星狀毛。

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上午的前半段時間,我們要先去探訪溫帶花卉區,透過欣賞、觸摸、嗅聞與品嚐,來認識這些美麗的溫帶花卉。

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最後,終於準備要去進行挖馬鈴薯的體驗嘍!

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阿雄跟大家宣布待會挖馬鈴薯的注意事項。

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 阿雄正在向學員們介紹種在田裡的蔬菜之一,甜菜根。

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阿雄示範如何挖馬鈴薯,而不會傷害到它。

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原來馬鈴薯在土裡長這個樣子呀?

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大家拿著籃子,要開始挖嘍!

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哇!這顆馬鈴薯好大哦!跟手掌一樣寬呢!

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大家都好認真的在挖馬鈴薯,有點考古的氛圍呢!而大家的籃子也慢慢被挖起的馬鈴薯裝滿了呢!

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有的馬鈴薯在陽光下及泥土裡待太久,已經變綠或發芽,就不能吃嘍!但是經過挑選後可以再當作明年的種源材料。

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把大家挖起的馬鈴薯集中,一起運回花蔬包裝場整理分級。 

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辛苦的勞動後,喝一杯現打的甜菜根汁吧!

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此次活動中,大家最後可以挑選一公斤自己挖的的馬鈴薯帶回家當小禮物!相信品嘗時會感到更深刻味美呢!

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馬鈴薯曬到太陽會變綠或發芽,所以工作同仁會把採收回來的馬鈴薯用麻布袋蓋起來。

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蒸熟的馬鈴薯,加點薄鹽,就非常美味了呢!

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離開前,填寫問卷,留下回饋與意見,讓我們有更進步的動力哦!

 

園藝紓壓體驗課程  與植物作朋友

 

源起:現今大眾不論工作或生活均處於極大壓力之下,民眾對於自然體驗、森林及園藝療癒等方式逐漸重視和認同,許多研究已證實心理感知與自然環境之關係,以及接觸景觀與園藝活動確實會產生生心理效益,達到身心放鬆的狀態。本場結合自然生態、園藝經營及環境教育之專長,透過引導運用身體五感及田間實作,感受並讚嘆植物的生命力,重拾對自然景觀的感動,並將自然美學之概念落實於生活當中。

 

活動日期:第一梯10/13-10/14、第二梯10/21-10/22

 

活動人數:每梯40人(分為兩組,20人搭配一位講師及環境教育

 

          師)

 

活動對象:對園藝治療課程有興趣之個人或團體

 

活動費用每人1800元(含專題授課、全程導覽解說、食宿、鮮

 

          採時蔬一份)

 

師資介紹

 

新富 博士 - 國立自然科學博物館植物學組副研究員/民俗植

 

              物專家

 

陳瑞源 老師 - 土地道士/美國園藝景觀專家

 

蔡牧起 老師 - 臺大山地實驗農場前副場長/臺灣鳥類誌作者群

 

              之一

 

農場環境教育教師 - 在地文化環境教育工作者

 

行程介紹

 

第一天

 

1330-1400 報到     - 住房登記、領取學員名牌

 

1400-1630 森呼吸  

20人以上分成兩組進行。帶領學員走在森林步道中,吸收森林散發出來的芬多精,認識步道旁的植物以及聆聽關於它們的故事。在一個透光、安全及隱密條件不錯的地點,體驗融入自然環境、透過呼吸吐納所帶來的放鬆效果。

 

講師:蔡牧起老師、嚴新富博士

 

1730-     晚餐時光 - 品嘗農場栽培的在地安全時蔬

 

1830-2040 簡報分享 -

 

1.1830~1900梅峰四季簡報:以梅峰四季為序曲,連結大自然季節遞嬗的景致變化。講師:農場環境教育教師

 

2.1900~2040專題講座:在自然中自我綠化美化

 

講師:陳瑞源老師

 

第二天

 

0600-0800 晨光時刻 - 聆聽鳥鳴晨喚,接受日出的洗禮(自由參加)。 講師:蔡牧起老師

 

0800-     活力早餐 - 活力的一天從早餐開始

 

0900-1100 田間實作 -

 

1.花之饗宴:以身體五感認識花卉:用舌尖試嘗植物有酸、辣、甜等滋味;以肢體碰觸各式香草,使之散發出獨特的味道並沖泡一壺花草茶享用。

 

2.秋之豐採:親摸土壤感覺泥土的觸感與芬芳,重拾或創造人與土地的關 係;在田間採收當令時蔬一份,甜菜根打汁品嘗北歐人所謂「大地的味道」。                  講師:農場環境教育教師

 

1100-     再會那一刻 - 學員及成品合照留念

 

※本活動兩人即可報名,歡迎個人或機關團體預約報名參加。活動住宿房型為十人房。

 

 

※此篇文章照片由教研組解說員李圓恩小姐提供。

 

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