梅影峰情─梅峰農場部落格

民以食為天，然而現今的人們對於吃飽大多已經不是問題，更多的人在乎的是嚮往無毒且環保的飲食，再也不是大面積機械噴灑農藥、化學肥料，只求便宜大量貪得無厭產量的農業栽培模式。
臺大山地實驗農場也有感於此，而有意跨足自然蔬菜生產，但是首先必須建立起栽培的模式。一般平地栽培的有自然蔬菜已經不少，但是農場所處海拔氣候與一般平地不同，所會遭遇的病蟲害也會不同，高山的紫外線又特別強烈，年雨量更達3000mm，若無設施保護，一般柔弱的葉菜生產更顯困難… …。

往好處想的話當夏季平地因高溫而無法供給適量的蔬菜，若此時有安全、無毒的蔬菜自涼爽的農場運輸下山，而消費者第一手購得青菜便能安心毫不遲疑的咬下最新鮮的清甜，這真是再好不過的畫面了!

今年的自然蔬菜試驗由農場的教學研究組負責，簡單的說就是以栽培模式建立為宗旨。其間也承蒙經營組同仁大力分享他(她)們的栽培經驗，還有現場栽培人員：巫茂、拉發不眠不休地與害蟲和雜草博鬥。

其中試種的一種蔬菜為“櫻桃蘿蔔”，為什麼會選擇櫻桃蘿蔔呢?以下有幾個原因 : 一、生長周期短約20~35天可以採收(依環境溫度肥份供給而定)。二、平地夏季沒有辦法種植櫻桃蘿蔔，剛好可以彌補這個作物的生產空隙。三、剛好有現成的種子無需再購買。
以下為自然蔬菜中的櫻桃蘿蔔生產的過程分享：


自然蔬菜田選在周遭沒有種植其他作物的地方，以避免其他汙染；周圍被森林圍繞。

櫻桃蘿蔔田間生長照，週遭環境天然連小雜草也努力生長著 >0<