草日土的莊明堂先生熱切的在園外招呼車子開進去，沒有任何的招牌，只有長滿路邊的草兒迎接我們，要是沒有在外邊指引，我們應該就錯過了。
園裡滿滿的一區區高麗菜，都是在莊先生的自定的時間表下一步步種進去的，可以看到格外的，被倒頭栽丟在地上，還兀自努力長出沒有根的菜芽，還帶根的高麗菜雖然結球處被採收了，仍努力長著菜芽的部分仍然會種在土壤中一陣子和草一起共生，直到下一批菜苗即將種下，才會整理土地，重新施肥，以保持土壤的微生物總是在有植被的狀態下。
莊先生解釋，他的有機菜園”草日土”，命名的原由就是他認為：”草”是土地上最重要的元素，有了生命力旺盛的草，才代表土壤是健康的，加上陽光，植物才能行光合作用，莊嫁人說：要是一塊地長不出草，那什麼東西都別想種了。
以前一些人在看到他的高麗菜跟所謂的”雜草”一起長得密密麻麻，總是很不屑的說：黑是ㄟ種蝦咪菜?(台語：那是在種什麼菜。意指他不會種菜)；但是在逛到不同時期的菜園，有的高麗菜種得似乎在跟草比賽，看誰脖子伸得更長些，爭到更多陽光，被蟲咬壞的情況100株也不見得有1株(通常高麗菜一但最上端生長點被吃掉，就不會結大球，她就開始同時生長其它生長點)；
外加園子裡什麼草都有，就是高麗菜大面積種植最怕的黑腐病、露菌病、根瘤病不見蹤影。莊先生看我們很失望的樣子，告訴我們，菜也會生病，但是跟人一樣老了病痛才會多，要是他園子裡的高麗菜久未採收，或是格外的棄置在地上就會有一些腐爛的病出現，由最外邊的老葉開始。說著一手拿起棄置在地上的格外高麗菜，剝除外葉後，裡面的葉片還白玉剔透，吃起來甘甜清脆，連朵咪阿姨也嘖嘖稱讚。「這個菜已經丟在地上兩個星期了，先前還有送個朋友的高麗菜冰在冰箱兩個月忘記吃，拿出來還是綠色的」莊先生說。
草生長比菜快是事實，莊先生說他觀察的結果，草得生長速度約為菜的3~4倍，為了激發菜的生命力，他會讓草跟菜競爭，大約1個月草的高度實在是快淹過菜了，他就會發揮自己身為主人的職責，背起割草機，從特別設計過的畦溝間隙，將草除過一遍，而草被砍第一次後，接下來長的速度反而會高於第一次，不過沒關係，只要草長得比高麗菜高後，就再砍第二次，接下來草的生長勢就會變弱，不會再長得比高麗菜高囉!
依他的經驗高麗菜在80天的生長期間，草就只需要砍兩次，其他時間草都會跟高麗菜相安無事，他說這樣的種植方法，是要激發出菜的生命力，而不是一直保護菜，他的種植經驗裡，就算只是搭簡易設施擋雨，高麗菜病害的發生反而是增加(但青椒或其他蔬菜怕雨水就另當別論)，他的經驗是人做得越多、作物反而長得越不好。「與大自然為伍，她會幫你做好一半的事，而且不支報酬」莊先生和我們分享。
會有這樣草菜共生的想法，與莊先生在福壽山農場工作經歷有關，當時他也是在福壽山種菜，但主要是負責開農用機械，有時一些除不完的草倖存下來，採收時阿桑說：草不除菜還長得比較大、健康，真奇怪?莊先生記住了這奇怪的現象。
6個做好事情的要訣：觀察、思考、試驗摸索、不怕失敗、繼續嘗試、堅持到底。並沒有提到成功，因為成功的標準不一樣，這樣做也不一定會達到成功，但是能臻於完善。農場的自然環境優良，我們有很好的背景(優勢)，可以較快的在田間建立平衡的生態，這次的學習之旅，想必勾起了很多人的回憶，也帶來很大的衝擊，菜是從草裡面突圍長出來的，這是在小瓢蟲農場、臨海農場都不曾看過的景象；
，避免大太陽的早晨、上午、中午使用以免益生
菌(蘇力菌)被紫外線殺死)
用或過期的)、60公克蘇力菌、釀造醋/白醋300c.c.
勿用化學醋否則益生菌死掉)、苦楝油300c.c.、
蒜頭1公斤
前置作業
去殘渣(以免噴頭阻塞)
脂奶粉較全脂奶粉易攪散
3. 300c.c.苦楝油加入5公斤的水確認攪拌均
勻
及醋，攪拌均勻
後才能加入蘇力菌，以免菌被醋給酸死
感謝草日土有機農園莊明堂先生分享提供
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