梅影峰情─梅峰農場部落格

為推廣生態教育並向下扎根，臺大山地實驗農場於2014年首度推出以南投縣仁愛鄉小學為主要對象，到校推廣在地特有動植物相、自然景觀及主題活動，以落實地方性的生態多樣性與環境保育之教育。透過農場環教人員引導學生觀察與體驗，有別於課本上的呈現方式，以期引發學生的學習興趣與熱誠。此次活動內容以認識校園常見的野草，同時也是可食用的野菜；聆聽蘭嶼達悟族及北美印地安人關於食物的故事，說明自然的使用需取之有道，建立人類生活與環境共存的概念。

今年度共有南投縣4所小學參與，含括廬山國小、互助國小、清境國小、仁愛國小，臺大山地實驗農場也希望透過此活動，將環境教育推廣到在地與偏鄉。明年度，希望能有更多學校可以一起參與，也歡迎大家一起幫忙宣傳分享！

充滿生命力的野草，從操場的縫隙鑽出。

愛玉姐姐透過簡報為廬山國小的小朋友們介紹野菜種類，並以野菜盆栽輔助說明。

接下來，茶樹姐姐要來教大家製做校園野菜觀察小書哦！

接著幫小書繪上封面和內頁。小朋友很喜歡畫畫，一拿起畫筆就停不下來，非常投入和專注！

最後，來嘗嘗野菜的滋味吧！這是用曬乾的咸豐草、車前草及魚腥草煮成的青草茶和果凍，很受師生們的喜愛喔！

這是在互助國小裡的野菜簡報進行中！

透過實物觀察，小朋友們對野菜應有更深刻的認識了！

接下來讓我們來做小書吧！

青草茶果凍味道很不賴哦！在炎熱的午後品嘗起來特別舒服！

這是在仁愛國小進行「你野是菜」的簡報，聆聽關於蘭嶼達悟族人和飛魚的故事。

詠婷姐姐教大家製作野菜小書。

野菜小書製作中。

讓我們來找找校園中有哪些野菜吧！師生們都很驚訝：「什麼？這也是野菜喔？！」

順便採集一些待會有神祕的活動要進行。請記得要輕柔地採摘並且感謝小草成為我們的食物喔！

野菜料理進行中。事先向校方確認校園沒有噴藥，下鍋前也要再次確認種類以免採錯喔！

看著野菜下鍋，小朋友們都很期待！

趁著空檔繼續把小書完成。

用心品嘗，平凡常見的野菜，也有屬於自己獨特的滋味哦！

※此篇文章照片由教研組解說員呂郁葶小姐、何采庭小姐、賈詠婷小姐，以及臨時人員徐丞慶先生提供。