梅影峰情─梅峰農場部落格

2013春之饗宴活動倒數第三天，仍有許多朋友把握時間與家人、朋友前來臺大山地實驗農場一起抓緊春天的尾巴。屬於臺大山地實驗農場的春天異常繁盛多彩、熱鬧非常。還有許多精心布置、規劃的展示區，呈現臺大山地農場多年來努力的成果，也藉著這個機會以行動向大家說謝謝，謝謝大家長久的支持與愛護！歡迎大家也用行動來共襄盛舉，把握2013春之饗宴最後兩天的機會！

一大早仍有非常多民眾，前來遊春踏青。

花兒們也以全副的熱情回應大家的讚嘆！

溫帶花卉區旁的廊道，也有工作人員諸多的用心埋藏其中。

蘭花展示室的一葉蘭與臺灣喜普鞋蘭盛放中。

水蜜桃花廊裡的毛地黃夾道迎賓。

淺淺的粉紅與鮮綠瀰漫在水蜜桃花廊裡。

水蜜桃花廊熱情專業的解說志工老師。

這是奇異果園裡的三隻猴子。

尋寶步道的空氣沁涼而清新，努力深呼吸幾口吧！

繡球花陸續盛開，一片粉紅。

帶著浪漫的懷想走一趟白楊步道吧！

雞爪楓的新葉泛著一種生意盎然的鮮紅

這是我們經常食用的蠶豆長在土地上的模樣哦！

春日山野草站裡的各式植物都有值得人類學習的生命智慧哦！

農產品展售一區有著各式優質農特產品任君選擇。

農產品展售一區忙碌的工作人員。 

天氣有點涼，最適合來農產品展售一區吃點熱食補充體力哦！

自然手作DIY等您來大展身手！

許多種子和自然素材所創作的小裝飾品都讓遊客們非常感興趣！

歡迎大家來綠色好點子填寫問卷，給予我們建議，有送一張明信片哦！

幸福部屋等您來尋找生活中的小確幸。

走吧！讓我們搭乘接駁車前往臺大山地實驗農場梅峰本場一起參與2013年春之饗宴的精采活動吧！

【菠菜館-食尚開心農場】

以多樣化農場作物栽培及共生生物展示，聚焦農場推廣有機、友善環境的耕作方式。分享環保堆肥及簡單種菜的妙點子，還介紹許多可以吃得可愛草花，另外好吃的無農藥菠菜，也在這等您把它帶回家。這一篇文章，將跟大家分享站長之一的阿雅所嘗試試種的各式蔬菜，她希望和大家分享在家裡就可以簡單種菜和製作堆肥的過程哦！那麼我們就先來認識這些也許您已認識或從未見過的蔬菜們吧！

這個架子上有許多好玩的關於農業的事情哦！

這是一些有機的防治資材，好奇嗎?自己來看看吧！

熱鬧而健康的小菜園，跟你家的像不像?

非常有感覺的看板，您有與它相遇嗎?還有前後的版本哦！是進行式的解說看板呢！ 

戶外生意盎然，無農藥栽培的菠菜田。

認得出來嗎?菠菜小時候和長大差很多嗎?

看來蟲蟲們也很喜歡的包心白菜。

這是有著強烈氣味，會讓蟲蟲們退避三舍的四季蔥，在春天開花嘍！

白尖A菜是哪裡尖尖的呢?

白尖頭高麗菜是歐洲主要的食用品種，口感較硬。

白花椰菜在您到現場見到它時，應該又會更長大一點了吧！

抱子甘藍是一種很特別的甘藍菜（即俗稱的高麗菜）哦！

成熟時食用的部分，是結在節間上圓圓小小的葉芽哦！

芹菜長在地上時是長這樣的！您在食用時，葉子都已經被拔掉嘍！

因為不使用農藥，因此也在蔬菜們的周圍種上了一些忌避植物，例如金盞花，讓蟲蟲們敬而遠之。金盞花不只漂亮，花朵和杭菊一樣可以泡茶，花朵萃取液在化妝品界非常有名喔！

這種青花菜有著可愛的名字叫做「翠翠」。

波士頓萵苣─口感鮮嫩，顏色也很討喜，等葉子包到像玫瑰花初開的模樣就可以採收了！ 

又名「紅波士頓萵苣」的紅奶油萵苣，您有吃過嗎?

這一種則叫做「紅地球萵苣」，形狀有像地球嗎?

綠鹿角萵苣鮮嫩欲滴，看起來好好吃哦！

紅鹿角萵苣的葉子的確和鹿角有幾分相似。

綠嫩莖萵苣，食用部位主要為莖部，葉片通常不吃，做成的小菜就叫「菜心」，健康又美味。

紅嫩莖萵苣的姿態又與上頭的親戚們有著極大差別了，與綠嫩莖吃法雷同。

綠皺葉萵苣葉緣有著波浪狀的起伏。

綠羅美也是一種萵苣，非常鮮脆哦！在凱薩沙拉裡船形的葉片就是她。

這是本次栽種的最大一種蘿蔔，叫做「美豐白蘿蔔」，可以長到將近一公尺長，但是還是很鮮嫩。

相較之下，這種是迷你白蘿蔔。

彩色胡蘿蔔有幾種顏色?等您親臨現場發現吧！

櫻桃蘿蔔小時候的葉子是愛心型的呢！

這是它們長大時的模樣哦！

現代人養生首選之一的甜菜根。

紫結球菜的葉脈是紅紫色的，雖然甜菜根很相似，但是是十字花科的喔！

結頭菜是用來製作涼拌菜常見的一種蔬菜。

菠菜是一種富含豐富營養素的蔬菜呢！

菾菜和甜菜根是親戚（都是藜科），都少病蟲害。菾菜葉子雖然可以食用，但是有草腥味，以前多用來養豬，新的品種已經改善許多，在氣候合適的地方，可以長得讓人很有成就感。

另一種菾菜，又被稱為「黃金火焰菜」。

在蔬菜上有時會遇見這種小生物，叫做黃條葉蚤，身上有著金屬般的光澤。

蠶豆原來長這副模樣哪！它不但可以吃，還可以幫忙土壤補充營養，是一種非常棒的綠肥作物哦！

【2013春之饗宴 好物交換送愛心活動--物資募集】http://mffarm.pixnet.net/blog/post/94959666

※此篇文章照片由經營組 葉鴻興先生、教研組研究助理 詹芳瑜小姐、趙俐雅小姐、解說員黃韻如小姐 毛威仁先生、李圓恩小姐提供