梅影峰情─梅峰農場部落格

豆科是植物界裡的一個龐大家族，為目前已知植物中僅次於蘭科及菊科的第三大科，最顯著的特徵是會結豆莢。人類利用豆類的歷史已有數千年，許多豆類是重要的經濟作物，如生活中最常食用的大豆（黃豆），大約7000~9000年前，中國黃河中游和淮河流域居民已開始利用野生大豆，經過人為馴化及加工利用方式的發展，到了漢代之後，大豆從單純的糧食供應，朝向多元化使用（豆芽、豆鼓、醬、醋、豆腐、豆油等）。

 
為何農場的蔬菜使消費者回購率如此高?為何能讓品嘗者安心食用?為何實施有機，蔬菜還能如此壯大?

相信大家對「大力水手 -卜派」不陌生，每當卜派吃下菠菜罐頭，瞬間變得壯碩無比，上演不少英雄救美的戲碼，此卡通亦幫美國德州重要菠菜產地–Crystal City(水晶城)做了很好的行銷宣傳，使銷售量大增，當地還豎立一座卜派雕像來紀念。
菠菜的起源與別名
菠菜原產於中東地區，大約公元600年傳入中國，古代稱「菠薐菜」，菠薐源自尼泊爾古代名Palinga。台語稱為「飛龍仔菜」是因「菠薐」音近「飛龍」之故。

農場的田間種植許多蔬菜、花卉，皆為有機栽種。說到有機，多數人會聯想到〝無毒〞。在不噴灑農藥的情況下，蟲害是令人頭疼的問題之一。仔細觀察，作物上有被啃咬的痕跡，靜靜聆聽，或許還能聽到牠們大快朵頤「滋滋滋」的聲響，在農場較常見的作物剋星，包括，菜蟲、斜紋夜盜蛾幼蟲、蛞蝓和蚜蟲。
  

 
看到欣欣向榮的大地上長著各式肥美蔬果，您是否想過每個豐收背後，是工作人員付出過什麼樣的努力才達成的呢？
陽光、空氣、水是植物生長所不可或缺的必要元素！但要讓植物長得更好，適度的除草、抓蟲、施肥......等也是不能少的哦！
今天就讓我們一起來認識一下，幫助植物長得頭好壯壯的農場自製有機堆肥吧！

相信曾到過農場的大朋友小朋友，應該都見過農場一幢幢的溫室，每個溫室的外觀都不一樣，所具有的功能也不盡相同，連帶種植在其內的作物也不同，究竟這些溫室到底有哪些功能呢？讓我們快一起往下來瞧一瞧吧！
 
農場建有多棟溫室，儼然就是個小型的溫室博物館。

秋天屆臨，臺大山地實驗農場裡的葉牡丹景觀，是一美麗的風景。2015年10月6日工作人員正在進行葉牡丹的採收，與大家分享這秋日的豐收情景。　


不同品種的葉牡丹。

位處2100公尺，夏天適合種植蔬菜，冬天適合種花的梅峰，在不同的時令就要對生產的作物擁有不同的考量，不論是育苗、種植、採收、銷售等，都有許多需要住意的小細節，疏忽不得，且要有著周詳的全盤視野與觀照。2014年08月14日的上午，副場長李美玲小姐為同仁們上了一堂陸蓮、白頭翁的種植課，讓同仁們對陸蓮、白頭翁的種植，有著更深刻的理解。課程結束後，每個人試種兩排，並插下牌子留下證據，過兩個月，再來檢視大家種植的成果吧！
 
種球前處理：
1、 泡水0.5小時(最多不可超過1小時)/次，可視情況泡2-3次(但不可於同一天)。若天氣較悶熱，第3、4天可改用少量澆水。 Ps.與菠菜可泡一整晚不同，泡太久吸水太快種球會漲壞….以前有慘痛的經驗
2、 泡水後的種球用籮筐裝起來陰乾並等待發根。本季(8月)約泡水後5天種植。(8/8泡水、8/14種植)
3、 在長出一點點根時即可種植。此時為最適合種植的時間，因為可以把泡過頭破掉、爛掉不好的頭挑掉再種；根不會太長，種的時候較不易傷到；也可順便將球分大小，大球優先種植，還有空間再種小球，可達到植株田間生長的一致性。種球前處理的理由：

您有親手種過花嗎?如果是鬆軟的泥土，用鋤頭挖個三、兩下，很容易就挖出了坑洞，可以把花種下。但若是很堅硬的土壤，往往得使用鋤頭挖個好幾十下，手掌和手臂都會被堅硬的土壤或石頭所反彈的力道，震得麻木不已。此外，一個坑洞，可能得挖個3分鐘以上才能挖好，若是兩百盆的花，一個人大概就得花上個一整天才能完成。
 
最近，臺大山地實驗農場新購進了一台鑽孔機，在鑽孔機的協助下，大概1分鐘可以挖2至3個洞，而且只要使用得宜，操作者並不致於太過勞累。2014年4月14日鑽孔機首次運作，挑戰的就是第一平台的堅硬壤土，由溫帶花卉區的工作人員袁蜀龍先生使用鑽孔機在地面上挖出許多坑洞，然後將魯冰花種下，兩百盆的魯冰花，半天內就可以種完了！