10.03.16水蜜桃園花況與蔬菜生產區 @ 梅影峰情─梅峰農場部落格

桃花真緣春信露
瓊枝映雪蠟梅香

─國際獅子會余建璋先生於10.03.15作於梅峰

百花爭艷迎人羨
桃李獨信心中緣
若與青松來比擬
花與松青誰為前

─林園義消中隊到此一遊

想請問，您來到梅峰桃花緣的理由？

看報紙上提到；查網路不小心查到；經過門口莫名其妙就往裡頭開；親朋好友介紹；民宿業者介紹…….

還有勒？有機會告訴我們一下吧！

↑合照，左至右：服務台站長毛毛、前解說員同事江秀真、教研組紀凡

↑前解說員同事汪汪

↑溫帶花卉區裡頭的鬱金香迎著陽光笑開了臉。

↑仁農學生臉上的彩繪。

↑仁農的學生用手指接連起來的星星。

↑來場的遊客，不捨落在地面的桃花，捧了一把在手心。

↑芭樂和芳瑜在農特產品站拿著陸蓮和明日葉合照。

↑這“碗”陸蓮實在漂亮，許大哥說，那你也得看是誰插的呀！

↑毛毛與陸蓮花合影。

↑經營組約瑟大哥與他的家人。

↑經營組許大哥夫婦。

↑農特產品展售站兩位辛苦的結帳手！

↑美麗的花朵陳列在桌上讓您認識梅峰所生產的花卉。

↑農產品展售站的站長祈男，你的嘴巴裡有一顆茶葉蛋嗎？

↑經營組最美麗的“阿嬤”，小蘭姐，正在幫忙煮茶葉蛋。

↑經營組組長美玲姐正在為來場遊客介紹梅峰精緻的農特產品。

↑經營組黃約瑟大哥。

↑可愛的黃老虎今天和哪些遊客合影呢？

↑還有新娘子來到梅峰拍婚紗照哦！

↑奇萊山今天終於露臉了，表示這幾天大家認真唱歌終於打動了祂！

↑最後一次被爸爸扛在肩上已經是幾年前了？

↑拍照的朋友在梅峰農場可有精彩滿意的作品呢？

↑白楊步道學員合影，有人是忘了帶相機，真是太可惜了！所以可以從這裡抓照片哦！

↑春日無限好，鳥兒也同聲歡唱！

↑經過白楊步道時，記得抬頭望望旁邊這棵美麗的吉野櫻吧！

↑很多人站在白楊步道時，都會指著剛剛才走過的桃花廊頂端說：「這座橋我怎麼還沒走到？」

↑今天的太陽很耀眼呢！

↑在白楊步道開心唱歌的一群人。

※此部分照片為解說員陳俐璇、李圓恩提供

【蔬菜生產區】

梅峰位於海拔2100公尺處，適合於夏季種植高冷蔬菜，特別是甘藍菜，於農場草創時期，甘藍菜的生產，一直是經營資金的主要來源。在1980年代，農場開始運用大型機械進行大規模的坡地整理，一方面顧及到了水土保持，也提升了整場的耕地品質，之後農業機械研發與穴盤育苗技術的進步，亦大大提升了甘藍菜的產量，到1989年，農場收益約有4000萬，絕大部分均是來自甘藍菜，當時的菜地面積，約有4、50公頃之多。

隨著高山農業不斷的發展，政府單位為避免高山資源受到過度使用及破壞，頒行了「國土復育條例」，台灣大學山地農場以身作則，持續減少蔬菜栽培面積，同時在廢耕的土地進行造林。農場所採取的造林方式為「跡地造林」，在以機械整理出大片的平台間斜坡，種植大量的樹木，以達到護坡、水土保持之效。這樣的造林方式，較之尋常的梯田，能夠提供較大面積的平台，卻也更兼顧了維護水土的需求，在幾次颱風，甚至九二一大地震的考驗下，都無嚴重災害。

以跡地造林而得的平台，主要作為花卉、果樹生產、研究之用，農場並逐漸轉型以生態解說、精緻農業等方式來應付自負盈虧的處境，到如今，梅峰的菜地僅剩下三塊，合計約1公頃左右，卻是小而美，甘藍、玉米、蘿蔔、白菜、芥菜、萵苣、菠菜等，都是常見的嬌客，配合輪作栽培制度，栽植作為綠肥的蠶豆、豆苗、白花苜蓿等，隨時序更迭，季節轉換，依序在梅峰的菜地裡起舞。在這裡所生產的蔬菜，大多是提供給農場的員工，以及參加自然生態體驗營的遊客，較少於場外販售。為了嘗試多方面的經營，農場亦會與外界進行建教合作，例如明日葉的契作等，也帶給農場不少收益。

2006年起，配合農委會的推行，農場開始試行生產履歷，即是在蔬菜的栽培全程中，進行完整的紀錄，從整地、育苗開始，到每一次的施肥、噴藥及最後的採收、包裝，均詳實的進行登錄，讓每一位消費者，都能輕易的在網路上查閱到蔬菜種植過程中所有的環節。在此一同時，農場也決議朝向有機農業發展，不再使用農藥及化學肥料，並以農場現有的材料自製有機堆肥。

至此農場的蔬菜生產只使用合乎有機規範的藥劑和有機肥，雖然在病蟲害及雜草管理上需要耗費較多的人工，但秉持著對自然環境減少衝擊的友善態度，及生產最健康安全蔬菜的目標，相信這將會是一條最正確的道路。農場也將在新的年度裡，向相關機構申請有機農產品生產的認證，及和有機農企業合作，除了分享生產經驗，也將一同開拓有機農產品的銷路，從自給自足，達到獲取利潤，永續經營的目標。