梅影峰情─梅峰農場部落格

對農業生產抱持著熱忱，想實際體驗農業生產過程，確認自己是否適合這個領域，加上梅峰農場提供這個機會，希望能來嘗試。第一天來梅峰農場時，心情愉悅，空氣清新，藍天白雲，這裡的一切好像是在畫裡，美的很不真實。當時心想在這裡的日子應該會很精彩，最後也真是如此！

梅峰農場的天空

實習時主要是在果樹組和蔬菜花卉組進行實作體驗。

在果樹組大部份的時間都在幫忙採果活動，期間學到如何判別果實成熟度，最主要的還是遇見許多可愛的客人，有些人會很認真的聽完講解，然後很認真的跟你研究哪一顆比較甜，有些人則是比較心急，一來就想採果，常常採得太綠，並跟我們抱怨。在活動期間遇到各式各樣的人，都各有優、缺點，在經過這幾週的磨練後，面對他們詢問時的態度和用詞，都比以前進步，也較謹慎。此外在其他時間還操作到了農機具，這對我來說很難得，之前在課堂上學了很多農業相關知識，如何施藥、施肥、防治病蟲害，比較少提到農機具的使用，在這裡學會使用中耕機、如何調配農藥、展著劑等等，每一個小細節都是一門學問，有些事情真的是要在親身體驗過後，才能了解箇中的奧妙。

在花蔬的日子大部份都在種百合水仙的根莖，或者疏菠菜苗，不然就是拔草，日子過的比較樸實，每天聽著收音機、手拔著草、看著遊客走來走去、雞跑來跑去、風輕輕的吹著、雲緩緩的飄著，也是別有一番風情。比較特殊的是種馬鈴薯，將事先分割好的塊莖平鋪畦面上，再將其覆土，因為我們七月就將馬鈴薯種入，因此在充足的陽光與水份下，到八月時馬鈴薯就已經發芽並長出綠葉，感覺很開心，這算是繁忙簡單的日子中比較有成就感的事了。

馬鈴薯長出新葉了

整體工作內容中比較新鮮的算是參與採茶的活動，那天一早就跟著大哥驅車來到翠峰分場，那裡視野開闊、展望良好，可以看見對面的山峰連綿，雲霧繚繞，大冠鷲翱翔其上，真是一個適合茶樹生長的好地方，到達的時候，採茶班已經在秤第一磅了，看著領班阿志熟練的翻攪、檢查，我不禁讚嘆好眼力，這樣隨意翻攪，就能挑出過老或枝條太長的茶菁。之後再和領班阿志聊天，他告訴我什麼是一心二葉和一心三葉，如果採的茶菁過長的話，會影響茶葉的品質。

辛苦的採茶班和領班阿志

嫩枝和老枝

茶菁

經過一天採茶送往製茶廠的茶菁，再經超過12小時的萎凋炒菁後，隔天去看已到揉捻的階段。這是我第一次看到整個製茶過程，覺得還蠻新奇的，從採茶開始採茶班迅速的動作和品質的確保，到後來製作過程中日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、乾燥等，每一部份都會影響最終茶葉的口感，看著師父熟練的揉捻、解塊，才發覺原來我們日常生活中喝到的茶，是經過千錘百鍊和每一位師傅的巧手製作後，才有杯中黃澄澄、溫潤的茶湯。

很感謝這段時間一起相處的伙伴，讓我在山上的日子很快樂，大家還常常一起吃飯，一起歡笑，也有過爭吵，使日子變得很有味道，有時大家一起夜觀，看星星與夜間生物，認識夏季大三角，北冕座、小熊座......，還經歷合歡山最精彩的月份，看到了不少植物，從大家身上學到許多東西，讓我成長不少，在一起出遊的時間，我們會在林子的某處俳徊許久，只為找尋合歡山上稀有的植物，在短短的步道，可花兩倍的時間完成，還被路經的山友取笑走得太慢。

在這裡實習的記憶我會銘記在心，親切的大哥大姊們、可愛的夥伴們、合歡山的花草、梅峰的天空，這些難忘的回憶都會伴隨我不斷成長，不停地給我力量，讓我對於農業的憧憬更加堅定，感謝上天給我這個機會在這山明水秀的地方思考人生、體驗生活，銘感五內。

※此篇文章圖文由國立中興大學植物病理學系林易賢同學提供

歡迎國內外各大專院校相關學系有興趣之學生來報名實習體驗

報名請見官網

http://mf.ntu.edu.tw/news_view.php?news_id=1360