梅影峰情─梅峰農場部落格

沿台十四號公路進入南投縣仁愛鄉境內，經過原住民抗日重要地點霧社，再經過山地休閒旅遊熱門景點清境農場，再轉入台十四甲公路來到「臺灣大學生物資源暨農學院附設實驗農場」之「梅峰」。一處位於中央山脈海拔2100公尺的高山溫帶區，一片宛如桃花源，讓人洗滌煩憂紓壓的森林。亦是一處四季鮮明，春花飛舞夏綠盈，秋高楓紅冬謐靜的世外桃源。

秋陽高照，氣候宜人，是呼朋引伴出外一遊的好時季。一行40人，一部遊覽車，歡歡喜喜到梅峰遠足去。車行國道一號公路，接上五楊高架快速道路，來到全國最熱門的清水休息站，再度上演「排隊入廁」劇本。接上國道六號公路，進入南投縣境，中午來到臺灣地理中心埔里，聞名的埔里酒廠是一處下車尿尿的觀光景點，這裡記載了整個南投埔里製酒的發展史，在南投經歷過九二一震災之後，損失嚴重的埔里酒廠經過修復完善後，現在也加入震災相關文物典藏展覽的功能，這裡搜羅了各式酒製產品及地方農特產，就先進來逛逛埔里酒廠吧！埔里亦是一好山好水好好品嚐之鄉鎮，中午的野味特餐，就讓大家享用埔里當地特產，涼拌檳榔花、香椿炒黃蛋、鹹蛋筊白筍、清炒山茼蒿、野當歸燉排骨等平民美味。茶足飯飽，又是上車睡覺時刻，車輛緩緩爬升，頭殼昏昏欲睡，遊覽車慢行右轉進入林蔭小道，再前進偌大廣場，灰瓦白牆的梅峰會館映入眼前，稍做整頓後，展開今天的導覽行程。

解說員「阿雅」與「橘子」帶領大家席「草」而坐，娓娓道來梅峰的前世今生。話說梅峰原義「沒風」，因為地形的關係長年很少有風，但自然氣候現象無由表達地域名稱，且又種植了臺灣難得一見，數十種品種的紅梅，所以地名取諧音「梅峰」。農場草創之初，沒有美麗的大草原，沒有車馬喧囂，只有前人篳路藍縷的足跡，和與世無爭的一片森林，歷經幾任場長不辭勞苦，胼手胝足的辛勤帶領下，梅峰不斷的蛻變與成長，今日已成為中部地區「自然風景優美、生態保育良好、園藝景觀驚艷」的生態旅遊熱門景點，同時具有環境教育與提供實習研究功能的場所。

阿雅要大家以放鬆的心情、用心體驗梅峰的一草一木，首先走向園區巡視步道，兩旁長滿青翠植株，尤以似蘿蔔葉平鋪地面的「羊蹄」最茂盛，羊蹄性喜濕潤的環境，多生長在海岸溼地和比較潮溼的土地上，或是土壤肥沃，且水分供應不缺的廢耕地、果園及道路兩旁，根系堅韌深入，抓地力特強，故每個角落都有它的足跡；還有一種植物也是隨處可見，阿雅叫我們不要去招惹這種惡名昭彰的「咬人貓」，咬人貓不是貓，是蕁麻科植物，臺灣全島低至中、高海拔約 700至3200公尺的山區，常成群生於潮溼的森林下，植物體全身佈滿透明刺針狀的焮毛，會分泌一種蟻酸，有毛細孔面之皮膚碰觸後，會讓人又麻又痛，還是遠觀則可，而不可褻玩焉。

接著走入濃密柳杉林中，陽光被隔絕在外，讓人感到絲絲清涼，柳杉樹幹通直，高可達40公尺，臺灣多次從日本引進，取代原生珍貴檜木、柏木，曾經是全島海拔500至1800公尺主要的造林樹種，但現今大家已體認到原生樹種在本地存在的價值更甚外來種，現已不再以柳杉造林。走出森林來到一片開闊地，種滿成排成列的幼苗，阿雅要大家猜猜這是甚麼「豆」苗？苦思良久，終於有人提到「蠶豆苗」，看過四季豆苗、碗豆苗、菜豆苗等，卻還第一次見到蠶豆苗，原來這蠶豆苗非供食用為主，是為增加山區貧瘠土壤的養分，減少外購肥料的碳足跡，促進場區物質循環的多重功效。

原來豆科植物具有「固氮」的能力，正確來說，是許多種豆科植物能夠與根瘤菌共生，將空氣中的「氮」固定下來，供給植物利用，這個特點使得豆科作物成為從事友善環境耕作農夫的一大幫手，在減少化學或人工肥料來源時候，可以藉由種植豆科作物來補充田地中的養分。

走過蠶豆苗圃再轉入林間小道，兩旁也長滿各式花草，黃色長梗山菊花、紫花鴨跖草、馬鞭蘭，還有許多花花綠綠不記得名稱的花朵，當然還有農場最著名的野生一葉蘭，羞怯藏匿在綠色邊坡中。走出小步道進入一處蘋果園，梅峰富士蜜蘋果遠近馳名，內行人都提早預訂採果行程，沒有農藥助長，沒有過度保護，盡量採「自然就是美」的培育，雖然欠缺碩大亮麗的外觀，卻有清甜多汁的內涵，是崇尚天然的最佳選擇。現在非盛產期，只見枝椏零星掛著幾顆果皮粗厚的蘋果，或是被松鼠、鳥類捷足先嚐的剩果。

阿雅又把我們帶入另一處密林中，她說自己也花1個月時間才把農場裡的巡視道路、林間步道、羊腸小徑摸清方向。密林中枯腐大樹橫陳，樹幹上長出一簇簇顏色鮮艷的菌菇類，但美麗的外表，常包藏著毒性，只能用眼觀賞。這時阿雅拿出一個小木盒，裡面有大大小小的種子，每顆都奇硬無比，有青剛櫟、石櫟、胡桃等殼斗科植物，是鳥類、松鼠、山羌、臺灣黑熊等野生動物藏食抗冬的食物，而動物也成為這類植物繁衍後代的最佳播種者。

走著走著已超過2小時，腳板有點酸，肚子有點餓，最後阿雅帶我們走過只防君子不防小人的鐵門往上爬，兩旁有數棵大型喬木，葉型酷似平地枇杷樹，原來它是「山枇杷」，又稱「臺灣山枇杷」，雖然也會長出枇杷，但果肉少，纖維粗，果實內的種子也大，雖然嚐起來也是甜甜的，不過一個果實能吃的部分可能塞牙縫都不夠，倒是鳥兒們挺喜歡它的果實，和台中市新社區嬌生慣養的枇杷有天壤之別。阿雅又介紹臺灣比較罕見的辛夷花，白色略帶暗紅暈，偶被栽植為園藝觀賞花木，花市偶見其芳蹤。還有一種撐著大傘的通脫木，是低海拔山麓至 2000 公尺山區的向陽植物。白色髓心稱為蓪草，可供製手工藝品、瓶塞、造紙原料，或勞作課材料。經過3個小時戶外導覽課，又是花又是草，又是樹又是木，已經「巴豆妖」啦！四體不勤，五穀不分時刻，趕緊去填飽肚腸，晚上還有超值課程呢！

晚上先聽取簡報，內容是梅峰一年四季的景觀、產物，還有生態環境，也為明天清晨賞鳥活動、溫室花卉、農產導覽作預告。接下來帶著遮光手電筒，走進漆黑樹林，讓我們看「螢」去，山區螢火蟲身體嬌小，光點微弱，在寧靜夜色中，偶見點點微光在樹枝間移動，都引來歡呼驚嘆之聲。記得小學教科書裡提到，晉代車胤家貧，沒錢買燈油，而又想晚上讀書，便在夏天晚上抓一把螢火蟲放入布囊中，藉著螢火蟲一閃一閃微光，來當燭光照明讀書，不知車先生每天要抓多少隻螢火蟲，才能取得微弱螢光來閱讀，還要每天補充新貨，看來，除了認真讀書外，車先生還得是補「螢」高手呢！

看過螢火蟲回到廣場看星星，夜晚氣溫驟降，寒氣逼人，阿雅建議大家席地而躺，仰望蒼穹天際，繁星點點，那裡是牽牛星，這邊是獵戶星，今晚場景讓人想起杜牧的「秋夕」詩，「銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢；天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星」。偶見流星劃過天空，趕緊許下心願，但願今晚好夢甜！

話說「早起的鳥兒有蟲吃」，那早起的人兒有鳥看，凌晨5點30分自動Morning Call，6點廣場集合賞鳥去。阿雅準備好多具望眼鏡，並說賞鳥要眼到、耳到，要先聽聲辨位，再用望眼鏡遠觀鳥兒的活動，當然還要有一顆願意等待的心。賞鳥達人可以聞聲辨鳥，觀鳥知其性，有人曾說過：「今日鳥類，明日人類」，我們喜愛欣賞大自然裡自在的鳥兒躍跳，聽牠們敞開嗓門大聲鳴唱，以及凝視著牠們那令人感到希望無窮的眼神，透過牠們有趣的行為及生態，反思我們人類的處境和未來，人類應該伸出雙手，保護地球。2個小時活動中，鳥兒叫聲不多聞，卻聽肚腸咕咕作響，該是用早餐啦！

在高處深山裡，享用熱騰騰的稀飯，剛出爐的黑糖饅頭，是人生一大幸福，還有黑糖饅頭當點心，因上午還有3小時導覽課程，要參觀溫室的花朵及農場經濟作物。先轉入一斜坡處，有一棵不甚起眼的喬木，它的乾燥種子是正夯的天然調味品，泰雅族人稱之為「馬告（Makauy）」，是屬於樟科的山胡椒，馬告同時擁有黑胡椒、薑與檸檬的香氣，風味獨特，還能去除肉類腥味，是燉煮湯品的天然佐料，也如同「香椿」、「刺蔥」等天然食材，漸漸走入尋常百姓家。

來到溫室花園前，有一方水池，裡面長滿俗稱水蠟燭的「香蒲」及昨天吃過的「筊白筍」，若非水蠟燭頂著如熱狗般的果實，還真不易分辨，雖然吃過豬肉，還是沒看過豬走路。溫室內種滿各式各樣花卉，紅黃綠白，嬌艷迎人，只記得一大串花名，金魚草、水仙花、飛燕草、金蓮花、瑪格麗特、海棠花、毛地黃、薰衣草、彩虹菊、時計花…….等，聽得頭暈眼花，若非對園藝有興趣者，還真是霧裡看花，花非花。再走過香草植物園區，有長葉、有細葉、有寬葉、扁葉，用手輕輕碰觸不同植物葉片，手上留有不同味道，有濃郁、有清香，可惜無「虎鼻師」的功力，無法仔細分辨其間差異，只記得迷迭香烤春雞香氣誘人，粉好吃的。

走出溫室花園來到一畦畦爬藤植物園區，蔓藤上掛滿毛茸茸瘦小的顆粒，原來這是「獼猴桃」，因獼猴愛吃且果皮有毛似桃而得名。幾十年前，紐西蘭從長江流域引進這種蔓藤類果樹至該國種植，因水土相符並改良品質，產出之果粒，碩大多汁鮮甜，深受歡迎，與該國國鳥奇威（KiWi）同屬珍貴，故以「KiWi Fruit」稱之，即現今叫「奇異（威）果」者，原來物種找到最佳生存環境，就能創造出奇蹟。

走馬看花賞花趣，不覺時間已近中午，來到一處觀景平台，今日拜氣候之賜，陽光普照，萬里無雲，遠處高山羅列，奇萊群峰、合歡群峰，還有許多不知名山頭亦清晰可見，壯觀山勢盡收眼底。再前進走入一片人造樹叢迷宮，大隊人馬在迷宮中東闖西竄，好不容易闖關成功，回到圓頂平台，擺出撩人Pose，來張大合照，記錄這段美好回憶。

最後500公尺的產業道路，兩旁是溫室蔬菜、花卉栽種區，因非當季盛產或已收割完畢，只剩些許被蟲咬得千瘡百孔的高麗菜、蘿蔔、甜菜根，不見忙碌豐收之榮景。經過3小時的路程，再回到大廣場，衝著臺大農場有機栽種的招牌，山友們直衝販賣部，把冷藏庫內蔬果搶購一空，人人滿載而歸。兩天梅峰生態之旅，不但腦袋裝滿許多無形的新知識，背包也塞滿有形的物資，揮手說再見，感謝梅峰提供這趟知性之旅。

                       陳書華記於102年10月29日                                

附記：當日下午本安排日月潭「貓囉山步道」之行，因體力與時間所限無法成行，故改至

      新完工之「向山遊客中心參觀」，故就此打住。又因記憶體容量有限，無法一一呈

      現現場實況，或有時地錯置之誤，亦請指正。

圖說：

1.場區內的蓪草林。

2.生氣盎然的咬人貓。

3.開花的蠶豆，味道很香哦！

4.結果的山枇杷，是野生動物秋天的重要食物呢！

5.園藝品種的百香果花。

※此篇文章由陳書華先生提供，照片由教研組李圓恩小姐提供。

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